벌써 7월이 시작되었네요 ,더위가 시작되었는데요
건강에 더 신경이 쓰이시지 않으세요?
건강을 위해서는 건강한 먹거리가 중요합니다
더위로 입맛이 없을때 제철식재료로 건강과 함께 입맛도 챙겨보세요
7월 여름제철식재료를 소개합니다
7월 제철 식재료
1. 토마토
슈퍼푸드라고 불리는 토마토는 항암작용, 항산화작용,피부건강, 심혈관 건강에 도움을 주는 성분들이 많이 들어있는데요
생으로 샐러드로 먹거나 구어서 감칠맛 있게 먹을 수도 있고 소량의 기름에 달걀과 함께 살짝 볶아 먹으면 더 흡수가 잘된다고 합니다
토마토 요리 추천: 토마토 샐러드, 구운토마토와 가지, 토마토달걀볶음
2. 수박
수박은 수분을 많이 갖고 있는 대표적인 여름 식재료 입니다
수박이 갖고 있는 수분으로 체내에 열을 내리고 소변으로 열을 빠지게 합니다
수박이 갖고 있는 성분 또한 항산화 작용을 하고 면역력을 높이는데 도움을 준다고 합니다
저는 아토피를 오랫동안 앓고 있는데 한의사 선생님이 추천해주신 식재료가 수박이에요
몸에 있는 열을 내려 피부에 발산되지 못하고 정체되어 있는 열을 소변으로 빠져나가게 도움을 준다고 합니다
3. 참외
참외는 약 90% 이상이 물로 이루어져 있어, 더운 여름철에 수분 보충이 필요할 때 매우 적합하고 비타민과 미네랄이 풍부하다고 합니다 참외에는 비타민 C와 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하고, 칼륨은 신경 기능과 근육 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 참외에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어, 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
참외는 칼륨과 수분이 다량 포함되어 있어 체질 개선에도 도움을 준다고 하네요
4. 호박
- 다이어트에 도움: 호박은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고 소화를 촉진시킵니다. 이는 다이어트나 체중 관리에 도움이 됩니다.
- 영양소가 풍부: 호박에는 베타카로틴과 비타민 C, 칼륨 등의 영양소가 풍부하게 들어 있습니다. 베타카로틴은 강력한 항산화 작용을 하여 세포를 보호하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.
- 소화 개선: 호박에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 장 건강을 촉진하고 변비 예방에 도움을 줍니다.
- 심혈관 건강: 호박에는 마그네슘과 칼륨이 포함되어 있어 혈압을 조절하고 심장 건강을 지킬 수 있는 데 도움이 됩니다.
- 피부 개선: 호박에는 비타민 E와 카로틴이 풍부하게 함유되어 피부를 건강하게 유지하고 피부 노화를 예방하는 데 도움을 줍니다.
5.가지
- 항산화 작용: 가지에는 안토시아닌이라는 강력한 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이는 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 예방하고, 신체를 노화로부터 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 심혈관 건강: 가지에는 포테이션과 마그네슘이라는 성분이 있어, 혈압을 낮추는 데 도움이 되고, 심장 건강을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 소화 촉진: 가지에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 소화를 촉진하고, 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 체중 관리: 가지는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고, 다이어트나 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
- 비타민과 미네랄 공급: 가지에는 비타민 C, 칼륨, 비타민 B6 등의 영양소가 풍부하게 포함되어 있어, 전반적인 건강을 지원하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
자연은 얼마나 신기한지 더워지는 요즘 제철 식재료로 음식을 만들어 먹으면
열을 내려주고 기를 보충해주며 생기있는 자연물들이 지금 우리가 필요한 때에 필요한 것을
선물하듯 내어 주는데요
그것이 제철식재료입니다
제철에 선물같은 식재료를 알아보고 맛있는 음식을 해서 가족과 함께 드셔보세요
오늘도 건강하고 행복한 하루되세요